Heute ist

Wabenhonig: lecker und gesund - auch Scheibenhonig genannt!

Wabenhonig kaufen… direkt vom Imker aus Melchow, Barnim.
Wabenhonig in guter Qualität kann ohne Bedenken samt Wabe gegessen werden.
Wabenhonig unterscheidet er sich im Geschmack, je nach Honigsorte.

Wabenhonig in der Wabe
Natürlich reiner Bienenhonig noch in der Bienenwabe des Bienenstockes, so haben die Bienen eingetragen und verdeckelt.
Bienenwachs schützt den Honig, trägt zur Frischerhaltung und charakeristischen Geschmack dieser Spezialität bei.

Was unternimmt der Imker, um Wabenhonig zu ernten?
Der Imker lässt in entsprechenden Rähmchen Naturwabenbau erschaffen, die die Bienen dann mit Honig befüllen.
Es werden keine Mittelwände als Vorgabe verwendet.

Was ist so besonders an Wabenhonig?
Hier ein kurzen Blick in die Honigverordnung des Deutschen Imkerverbandes.

Bei Waben- oder Scheibenhonig befindet sich der Honig noch in den von Bienen frisch gebauten und gedeckelten Waben.
Die Waben kommen portionsweise in den Verkauf. Dieser Honig ist selten und somit teurer,
weist jedoch den höchsten Grad an Naturbelassenheit auf.

Die Waben werden gekaut und der Verwender erhält somit einen völlig unbehandelten Honig.
Der Unterschied zwischen dieser Art der Honiggewinnung ist historisch bedingt.
Als Scheibenhonig dürfen nur Wabenstücke mit Heidehonig bezeichnet werden.

Wabenhonig bitte unbedingt vorbestellen und selber abholen.

Telefon: ☎ 0 33 37 - 4 51 57 30

Eine Honigwabe aus dem Bienenstock

Die Honigwabe kommt direkt aus dem Bienenstock und enthält Honig in seiner reinsten Form. Völlig unverarbeitet und naturbelassen... pur.
Ende Mai bis Ende Juli, frisch aus dem Bienenvolk, wird im Rähmchen angeboten.
Preis nach Gewicht.

Portioniert	Gewicht	Preis
Portion	250g	6,25 €
Portion	500g	12,50 €
Portion	1000g	25,00 €

Wabenhonig von der Imkerei zum Bienenkorb aus Melchow, Naturpark Barnim.

Genießen Sie Wabenhonig in seiner reinsten und natürlichsten Form.
Aus der reinen Natur, ländlicher Wiesen und Wälder von Melchow, entsteht diese Honigspezialität.
Unser Wabenhonig wird nicht erwärmt und keiner mechanischen Behandlung ausgesetzt und somit ist die Bezeichnung "Naturbelassen" voll zutreffend.

Bienen in einer Bautraube

Honigbienen haben an den Bauchschuppen Wachsdrüsen.
Die Drüsenaktivität hat zwischen dem 12 und 18 Lebenstag einer Arbeiterin ihren Höhepunkt.
Das Wachs wird von den Wachsdrüsen in Form von Wachsplättchen ausgeschieden.
Die Bienen transportieren die Wachsplättchen mit dem Pollenkamm der Hinterbeine aus der Wachstasche und führen es zu den Mundwerkzeugen.
Diese übernehmen die weitere Verarbeitung - eine Wabe entsteht.

Wir haben als Hobbyimkerei leider keine durchgehenden Öffnungszeiten.
Nur mittwochs 10.00 - 17.00 Uhr offen.
Einkaufen auch nach telefonischer Vereinbarung.
Erreichbar per Telefon: 0 33 37 - 4 51 57 30