Wer eigenen Honig gewinnen möchte, muss einiges an Aufwand auf sich nehmen.
Mittelwände sind einzusetzen, müssen im Honigraum ausgebaut werden.
Die ausgebaute Waben werden von den Bienen befüllt. Nach dem der Honig reif ist, werden die Waben geerntet.
Waben werden dann entdeckelt, um Honig zu schleudern.

Gewinnung und Bearbeitung erfolgt wie in der Honigverordnung beschrieben.

Honigverordnung

Honig aus dem Naturpark Barnim kaufen

Bei der Entnahme der Honigwaben, muss unbedingt drauf geachtet, dass der Honig nicht zu früh geerntet wird.
Nur reifer Honig darf geschleudert werden. Das heißt, dass der Wassergehalt des Honigs unter 18 % liegen muss.

Des Öfteren bilden sich am Rand eines Honigglases weiße Flecken.
Diese weißen Flecken sehen zwar nicht schön aus… ist aber ein Qualitätsmerkmal.
Weiße Flecken sind Hinweis auf geringen Wassergehalt und somit ein Zeichen von Qualität.

Der Imker erkennt die Wabe mit reifem Honig daran, dass die meisten Zellen einen Deckel haben.
Bevor die Honigwaben in die Schleuder kommen, müssen die Zellen wieder geöffnet werden.
Der Imker entfernt die Wachsdeckel mit einem Entdecklungswerkzeug, von denen es mehrere Varianten gibt.
Entdecklungsgabel, Entdecklungshobel… können auch elektrisch beheizte Entdecklungshobel sein.

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Sommerblüten - Honig, ein aromatisches Bukett durch die Vielfalt der Blüten.

Frühjahresblütenhonig	500g 6,00 €	250g 3,50 €

Rapshonig	500g 6,00 €	250g 3,50 €
Frühtracht mit Raps	500g 6,00 €	250g 3,50 €
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Sommerblütenhonig mit Linde	500g 6,00 €	250g 3,50 €
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Diese Preisliste gilt bei Selbstabholung.

Honig im Abo

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Blütenhonig
Ein Sammelbegriff für alle Honige, die aus Blütennektar gewonnen werden.

Robinienhonig (Akazienhonig)
Flüssig, klar bis hellgelb, sehr mildes, liebliches Aroma

Rapshonig
Cremig bis fest, elfenbeinfarben, mild - süßes Aroma

Lindenblütenhonig
Flüssig bis halbfest, grünlich - weiß, fruchtiges Arom

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Honig aus Melchow, Naturpark Barnim, Brandenburg.

Regionalen Honig kaufen, von der Imkerei Kuhnke, Imkerei zum Bienenkorb, Melchow, Barnim.
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So unterstützt Du den Imker und seine Bienen, die Befruchtung von Obstbäumen und nicht zuletzt auch Dich ganz persönlich mit einem leckeren Honig aus Melchow, Barnim, Imkerei zum Bienenkorb.

Unsere Bienenstände stehen im Naturpark Barnim. In Melchow und in Biesenthal.
Somit erhalten Kunden echten deutschen Honig.

Honig von hier:
Honig aus dem Naturpark Barnim, Oase der Metropole…
Der Naturpark Barnim ist das einzige gemeinsame Großschutzgebiet der Länder Brandenburg und Berlin. Großflächigen Wälder und Forsten prägt das Landschaftsbild des Naturparks.
Auf regelmäßige Wanderungen mit den Bienen wird verzichtet.
Unser Honig wird ausschließlich im Naturpark erzeugt und geschleudert.
Geschleudert wird meist Mitte und Ende eines Bienenjahres.
Somit bieten wir aromatischen Blütenhonig einer Saison.

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Wir haben als Hobbyimkerei leider keine durchgehenden Öffnungszeiten.
Nur mittwochs 10.00 - 17.00 Uhr offen.
Einkaufen auch nach telefonischer Vereinbarung.
Erreichbar per Telefon: 0 33 37 - 4 51 57 30

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Hier Honig kaufen... Imkerei Kuhnke aus Melchow, Barnim, Land Brandenburg.

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